Valence (26)
Maître d’ouvrage : DROME AMÉNAGEMENT HABITAT
Équipe : ATELIER A (architecte mandataire), AGC Concept (architecte associé)
Bureaux d’études : BETREC IG, CET, RACINES, ACOUSTB
Missions BETREC : Économie de la construction, études de structure béton, VRD, aménagements extérieurs, HQE
Dates : 2018 – 2021
Surface shon : SDO : EHAPD 12 400 m² – SHA : Logements 1 210 m²
Budget : 15 100 000 €
PRÉSENTATION DU PROJET
Le projet regroupe sur un même site 3 établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, sous la forme d’un Pôle Séniors.
EOVI Services et Soins, union de mutuelles, qui gère plusieurs établissements pour personnes âgées et notamment les structures suivantes qui seront délocalisés dans le cadre de cette opération :
L’EHPAD L’Eden (Valence).
Les PUV (Petites Unités de Vie) Lamartine (Valence), Louis Pasquier (Chabeuil), Louise Michel (Portes les Valences) pour une capacité totale de 139 places.
Le CCAS de la ville de Valence, qui gère l’EHPAD Marie-France Préault (Valence) qui sera délocalisé dans le cadre de cette opération, pour une capacité totale de 60 places.
En complément de cet ambitieux programme, une vingtaine de logements adaptés aux personnes âgées sont également prévus.
CUISINE ET RESTAURANT
La restauration du pôle senior est dimensionné pour distribuer 200 à 250 repas par service, matin, midi et soir, 7 jours sur 7 et repose sur une production externalisée des repas, en liaison froide, avec stockage, allotissement et remise en température en office central de l’établissement.
L’agencement des locaux répond au principe de la marche en avant des denrées alimentaires pour éviter les contaminations croisées, à la séparation des secteurs (stockage, préparation, allotissement, lavage).
PERFORMANCES ENVIRONNEMENTALES
Le projet s’inscrit dans une démarche QEB globale ainsi que dans un niveau de performance RT 2012 – 10%.
Référentiel NF habitat « Établissement médico-social ».
Conception de l’enveloppe, par l’emploi d’une ossature en béton armé associée à une isolation extérieure, est tout à la fois robuste facile à entretenir, et performante relativement aux conforts d’été et d’hiver : la qualité « statique » de cette enveloppe et sa durabilité constituent ici des points essentiels, sachant que le bâtiment sera également doté d’équipements performants et économes énergétiquement.
Chaufferie bois.
Plancher chauffant.